Hayal Yemekler

çaylı cocostar kek

çaylı cocostar kek dilim

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hindistan cevizi toplarıyla nefis kokulu, çok güzel bir kek tarifi…

çaylı cocostar kek

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat

Malzemeler
  

  • 3 tane yumurta oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ılık demlenmiş çay
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

cocostar için:

  • 2 tane yumurta akı
  • 2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Talimatlar
 

  • Önce iç dolgusu olan cocostar için yumurta akını çırpın. Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde 10-12 kadar top yaparak buzdolabında bekletin.
  • Diğer tarafta yumurta ve şekeri mikserle kabarıp rengi açılana yani  mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sıvı yağ, süt ve ılık çay eklenerek 1 dk. daha çırpın. Son olarak elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çok az çırpın.
  • Yağlanmış kalıba harcın yarısından fazlasını dökün. Buzdolabından çıkardığımız Hindistan cevizi toplarını harcın üzerine yan yana koyun. Kalan harcı üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecede 40-45 dakika pişirin.
  • Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
  • Beyaz çikolatayı benmari usulüyle eriterek sıkma torbasına en ince uç takarak veya naylon torbaya doldurup ucunu çok az keserek çizgiler halinde süsleyin.
  • Yoksa benim gibi  sütlü çikolatayı eritip dükün. Üzerine pudra şekeri serpin. 3-4 saat bekledikten sonra kesin ki cocostar kısmına kek bulaşmasın (!)
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler