Tartöletlere krema ve muz ekleyip unutulmayan lezzetlere bir yenisini de siz ekleyin…
damla çikolatalı tartölet
Bir ısırık bile tat almaya değer...
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 fiske tuz
- 2 su bardağı un
- 200 gr. tereyağı yada margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı damla çikolata
üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet muz
Talimatlar
- Derin bir kapta yumurta. pudra şekeri ve tuz çatalla iki katı hacme ulaşıp köpük, köpük olana kadar çırpılır.
- Un yumurtalı karışıma bir defada ilave edilerek avuç arasında sürtülür, kum görünümü alana kadar ufalanır.
- Karışım tezgaha dökülür, yağ parçalara ayrılmadan unun ortasına konur, kenarlara yoğurt ve kabartma tozu eklenir. Kenarlardan alınarak yoğrulur.
- Son aşamada damla çikolatanın bir kısmı üzeri için ayrılım kalanlar hamura eklenir, hafifçe tekrar yoğrulur.
- Beze haline getirilen hamurun üzeri düzlenerek streç ile sarılır ve yarım saat buzdolabına kaldırılır.
- Tartölet kalıpları margarin ile yağlanır.
- Hamur buzdolabından çıkarılıp 12 eşit parçaya bölünür. Her biri önce merdane ile açıp kalıbın içine alınır, daha sonra elle hafif bastırarak kalıpların içlerine yayılır. Çatal ile birçok yerinden delinir, üzerleri kapatılır ve buzdolabında yarım saat bekletilir.
- Fırın 160 dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açılır.
- Tartöletler dolaptan alınıp beyaz renkte pişirilir.
- Soğuk süt ile krem şanti çırpılır ve üzerine sıkma torbasıyla sıkılır.
- Ortalarına muz ve çikolata yerleştirilir. Siz daha düzgün çeşitli kremalar sıkıp, kivi, çilek, karadut ile süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
