enfes…
fırın güveci
Malzemeler
- 1 kg. kuşbaşı koyun veya dana eti
- 3 tane soğan
- 1 baş 12-13 diş sarımsak
- 3 tane patates
- 2 tane patlıcan
- 3 tane yeşil biber
- 4 tane domates
- yeterince tuz kırmızı biber, pulbiber, karabiber
- 1 kaşık salça
- 2 su bardağı sıcak su
- 100 gr. tereyağı
Talimatlar
- Sebzeler yıkanıp iri doğranır.
- Et, baharat, domates dışındaki sebzeler harmanlanır.
- Güvece (dilerseniz tek kişilik güveçlere) yerleştirilir.
- Üzerine domates dizilir.
- Tereyağı küçük parçalar halinde yerleştirilir.
- Salçalı sıcak su gezdirilir.
- 220-240 dereceli fırında 1, 1-1,5 saat pişirilir.
- Afiyet olsun.
