lezzetli bir tadı denemeye ne dersiniz?
kadayıflı muhallebi
Çıtır çıtır kadayıfların altında yumuşacık nefis bir muhallebi...
Malzemeler
- 250 gr. kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı toz şeker
muhallebi için:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3-4 parça damla sakızı
- 1 poşet kremşanti
Talimatlar
- Kadayıfı buzdolabı poşetine koyup ve buzlukta dondurun.
- Poşette iken ezip ufalayın.
- Teflon tavada tereyağını eritin ve kadayıfı ekleyin.
- Kadayıfı rengi dönene kadar kavurun.
- Cevizi ve şekeri ekleyip ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Tencereye unu, toz şekeri, dövülmüş sakızı ve sütü koyun.
- Karıştırarak kaynayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Karıştırarak ılıtın.
- İçerisine kremşantiyi boşaltın ve mikserle 5 dk. çırpın.
- Cam tepsiye soğumuş olan cevizli kadayıfın yarısını serin.
- Üzerine muhallebinin tamamını dökün ve düzeltin.
- Kalan cevizli kadayıfı her tarafa eşit olacak şekilde üzerine serin.
- Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun.
