ağzımızın tadı
peynirli gözleme
Malzemeler
- 4 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- aldığı kadar su
içi:
- 100 gr. peynir
- ½ demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 2 kaşık tereyağı
Talimatlar
- Un, tuz ve su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Yumurta kadar bezelere ayrılır. Unlanarak ince bir şekilde açılıp yarısından aşağıya ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz ve kırmızıbiber karışımından yapılmış iç konur. Diğer yarısı üzerine kapatılıp kenarlarına parmakla basılarak yapıştırılır. Sıcak sacda veya teflon tavada sık sık çevrilerek pişirilir. Sacdan alır almaz bir tarafına tereyağı sürülür. Diğer bezelerde aynı şekilde pişirilir.
- Afiyet olsun.
