Mantar çabuk pişen ve genelde herkesin sevdiği bir yiyecek, ayrıca çok da lezzetli…
soğanlı mantar
Malzemeler
- yarım kg kültür mantar
- 3 orta boy kuru soğan
- 1 fincan sıvıyağ
- 3 tane yeşil biber
- 1 tane domates
- yeterince tuz
- dilediğiniz kadar taze çekilmiş karabiber
- yarım çay kaşığı pul biber
- dilerseniz kekik
Talimatlar
- Mantarları yıkayın veya kabuklarını soyup, doğrayın, kavurma tavasına koyun. Orta hararetli ocakta kavurun.
- Mantarlar suyunu çekince, üzerine soyduğunuz soğanları yarım ay şeklinde ( piyazlık) doğrayıp ekleyin. Sıvı yağ koyup kavurun.
- Biberleri de ayıklayıp doğrayın ve mantar ve soğan karışımına ekleyin.
- Kavurmaya devam ederken çok küçük doğradığınız domatesleri, tuzu, baharatlarını ekleyin.
- Piştiğinden emin olunca ocaktan alıp sıcak sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun.
