kabağı bir de bulgurla deneyin
taneli kabak
Malzemeler
- 1 kg. kabak
- ½ kaşık tereyağı
- 1 adet soğan
- 100 gr. kıyma koymayabilirsiniz
- 1 çorba kaşığı salça
- yeterince kırmızıbiber tuz
- 2 kaşık bulgur
üzerine
- 1 tutam dereotu
- 1 kâse sarımsaklı yoğurt
Talimatlar
- Kabaklar kazınıp dörde bölünerek yarım parmak kalınlığında doğranır. Çabuk pişmesi için üzerine tuz ve biber atılıp ½ saat bekletilir.
- Tencerede yağ ile kıyma kavrulup soğan doğranır. Biraz sarartılıp salçası eklenir. Kabaklar üzerine eklenip üzerini 2 parmak geçecek kadar su ve tuz ilavesiyle pişmeye bırakılır.
- 10 dakika sonra bulgur eklenir. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- İndirirken kıyılmış dereotu serpilir.
- Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
- Afiyet olsun.
