1. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.

2. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.

3. Rendelediğiniz domatesleri karıştırarak ekleyin ve arkasına domates salçası ekleyin ve iyice kavurun.

4. Üzerine yavaş yavaş et veya tavuk suyu ilave edin.

5. Tuz ve karabiber ilave ederek 10 dakika kaynamaya bırakın.

6. Pişmeden biraz evvel ısıttığınız sütü azar azar ve karıştırarak (krema da olabilir) ekleyin. Servis ederken üzerine kaşar peynir rendeleyin.

En mutlu ortamlarda için, afiyet olsun.