Geri Dön

domates çorbası

Kızarmış sarımsaklı ekmek dilimleri ile çorbanıza ayrı bir tat katabilirsiniz.
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 40 dk

Malzemeler
  

  • 5 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4-5 su bardağı sıcak et veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • yeterince tuz karabiber
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi

Talimatlar
 

  • 1. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  • 2. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.
  • 3. Rendelediğiniz domatesleri karıştırarak ekleyin ve arkasına domates salçası ekleyin ve iyice kavurun.
  • 4. Üzerine yavaş yavaş et veya tavuk suyu ilave edin.
  • 5. Tuz ve karabiber ilave ederek 10 dakika kaynamaya bırakın.
  • 6. Pişmeden biraz evvel ısıttığınız sütü azar azar ve karıştırarak (krema da olabilir) ekleyin. Servis ederken üzerine kaşar peynir rendeleyin.
  • En mutlu ortamlarda için, afiyet olsun.