Mantarlari boylamasina kesiyoruz, kiremitte erittigimiz yağda güzelce kavurup su ekliyoruz. Baharatını ve tuzunu da serpip kapağı kapalı olarak kendi suyunu salıp çekene kadar pisiriyoruz.
Rendelenmis kaşarları üzerine yayıyoruz, kısık ateşte 1-2 dk kaşar eriyene kadar pisiriyoruz. Veee peyniri sündüre sündüre yiyoruz.