Un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisine alınarak karıştırılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilip yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir, 20 dakika dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içerisinde yuvarlanır, içine birer tane fındıkla draje konur ve kapatılır, kapanan kısım aşağıya gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında beyaz olarak pişirilir. Altları hafif pembeleşmeye başlayınca fırını kapatın.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınarak oda ısısında soğumaya bırakılır.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerilerine benmari usulü eritilen çikolata sıcakken ucunu ufacık kestiğiniz bir buzdolabı poşetine konularak üzerine gezdirilir.