Hamur yoğurma kabının içine un hariç diğer tüm malzemeyi ekleyerek elle karıştıralım.
Sonra unumuzu ilave edip çok cıvık bir hamur yoğuralım. Ele yapışyor kıvamda olmalı, toparlamak için elinizi yağlayabilirsiniz.
Sonra hamurumuzu çiçek şeklini vermek için 6 beze yapalım. Birini ortaya diğerlerini kenarlarına bastırmadan beze halinde yerleştirelim. Mayalanma süresince kabarıp çiçek şeklini alacaktır.
Hamurumuzu 1 Saat kadar üzeri streçle ve mutfak beziyle kapalı halde mayalanmaya bırakalım. (Daha çabuk isterseniz fırını önceden 50 derece ısıtıp ışığı sönünce kapatın. Tepsiyi içine koyup 20 dk. kadar bekletin 2 katına çıkacaktır.)
Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve son olarak susam ve çörekotu serpiştirip 180 dereceli fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirelim.