Düdüklü tencereye yağı koyup eritin, kızınca üzerine gerdanları ekleyip her iki tarafını yüksek ateşte kızartın.
Küp doğranmış patates ve havuçları ekleyip karıştırın, 1-2 dakika pişirin.
Üzerine biber ve tuzunu atın, karıştırın.
Kaynamakta olan suyu 4-5 parmak geçecek kadar üzerine ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin. Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe ile alıp kapağını kapatın.