Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
Mayalanması için üzerini kapatarak 45 dk. dinlendirin.
İç harcı için peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Biraz pul biber ekleyebilirsiniz..
Mayalanan hamuru 2 beze haline getirin. Bezenin birini tezgaha ve üzerine un serperek merdaneyle veya oklava ile kalınca açın.
Üzerine yeterli aralıklar bırakarak birer tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun.
Diğer bezeyi de açıp üzerine kapatın ve peynirli kısımların dışından bardakla kesin. Kalan bölümleri tekrar beze yapıp aynı şekilde hazırlayın.
Bol kızgın sıvı yağda kızartarak kağıt havluya alıp sıcakken servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: İçine alternatif olarak sosis, pastırma koyup küçük sürprizler hazırlayabilirsiniz. Yada peynir, domates, kaşar sucuk ikilisi, peynir domates sucuk üçlüsü ile lezzetli hamurlar hazırlayabilirsiniz.
