Yumurta şeker ile birlikte iyice köpürene kadar çırpılır.
İçerisine sırasıyla sıvı yağ ve süt eklenir.
Diğer tarafta tüm kuru malzemeler bir kapın içerisine elenerek karıştırılır.
Sıvı karışıma kuru malzemeler yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. kuru malzeme ekleme esnasında kekin iyi kabarması için karışımı çok çırpmamak gerekir.
Mümkün ise kuru malzemeleri tahta ya da silikon kaşık ile azar azar eklemek daha iyi olacaktır.
Marshmallowlardan üzerine birer tane koymak için ayrılır, diğerleri ortadan ikiye bölünerek hazırlanır.
Hazırlanan kek karışımının yarısı küçük kağıt kalıplara dökülür.
Üzerine marshmallowlar konur, karışımın kalan kısmı marshmallowların üzerini örtecek şekilde kalıplara dökülür.
Ortalarına bütün marshmallowlar konur ve fıstık serpilir.
Önceden 170 dereceye kadar ısıtılmış fırında batırdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir.
ilk 15 dakika fırının kapağı açılmamalıdır.
Pişen kek kalıpta 15 dakika dinlendirilir.
Afiyet olsun...
