Geri Dön

soğanlı mantar

Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 30 dakika

Malzemeler
  

  • yarım kg kültür mantar
  • 3 orta boy kuru soğan
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 3 tane yeşil biber
  • 1 tane domates
  • yeterince tuz
  • dilediğiniz kadar taze çekilmiş karabiber
  • yarım çay kaşığı pul biber
  • dilerseniz kekik

Talimatlar
 

  • Mantarları yıkayın veya kabuklarını soyup, doğrayın, kavurma tavasına koyun. Orta hararetli ocakta kavurun.
  • Mantarlar suyunu çekince, üzerine soyduğunuz soğanları yarım ay şeklinde ( piyazlık) doğrayıp ekleyin. Sıvı yağ koyup  kavurun.
  • Biberleri de ayıklayıp doğrayın ve mantar ve soğan karışımına ekleyin.
  • Kavurmaya devam ederken çok küçük doğradığınız domatesleri, tuzu, baharatlarını ekleyin.
  • Piştiğinden emin olunca ocaktan alıp sıcak sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun.