Kornişon tipi salatalıkları yıkayıp iki ucunu kesin ve bir kaç yerinden iğneleyin.Kavanoza yerleştirin. Aralara soyulmuş sarımsak ve nohut yerleştirin. Üzerine sirkeyi dökün.
Kaynamış soğumuş su üzerine tuzu ve limon tuzunu ekleyip karıştırarak eritin. Kavanozun ağzından bir parmak aşağısına kadar doldurun.
Maydanozu sapından koparıp en üste yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.