Fasulyeler ayıklanıp yıkanır. Tahtada yüzük gibi kısa kısa doğranır. 5 bardak su kaynatılıp içine atılır. 15 dakika kadar haşlanıp kevgirden süzülür.
Kevgirde iken kırmızıbiber serpilip iyice karıştırılır ve tahta kaşıkla basılır. Bu yemeğin özelliği bol biberli olmasıdır.
Başka bir tencerede yağ eritilip soğan kavrulur. Domates ve biber ince ince doğranıp suyunu çekene kadar pişirilir. Yumurtalar kırılıp karıştırılır. Fasulyeler eklenip 1–2 dakika daha kavrulur. Kapağı kapatılıp 5 dakika kadar pişirilir. 1,5 çay bardağı su ve tuzu konup suyunu çekene kadar pişirilir.