Kabakları rendeleyin, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile soteleyin.
Havucu rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz ile soteleyip soğuması için kenara alın.
İyice soğuyan sebzeleri karıştırın, üzerine ceviz, ince kıyılmış dereotu, yoğurt, mayonez, salça, pul biber, karabiber, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı katıp güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.
Üzerini maydanoz, kırmızı biber, nar, havuç, salatalık ile süsleyin.
Afiyet olsun.