Hamur malzemelerini birlikte yoğurup oldukça yumuşak bir hamur yapın.
Yarım saat dinlendirdiğiniz hamuru yarım parmak kalınlığında açıp, bardakla kesin.
Ortasına fazla yaklaşmadan 4 parça halinde kesin. Her bir parçayı resimdeki gibi kendi etrafında çevirip sarın, ortada birleştirin.
Yağlı kağıt serili tepsiye alıp üzerine 1 çay kaşığı pekmez koyduğunuz yumurta sarısı sürün. 180 derecede pembe renkte pişirin.
Fırında kurabiyeniz pişerken sütü ve şekeri ocağa alın, şeker eriyene kadar karıştırın, 2-3 dakika kaynatın ve ılımaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete alın. Şerbeti çekince servis yapın. Dilerseniz ortalarına reçel taneleri koyabilirsiniz. Ben yabani elma reçeli koydum. Kiraz veya başka meyve şekerlemeleri de olabilir.
