Geri Dön

peynirli, yeşil soğanlı dilim poğaça

Yanında sıcacık bir bardak çay yeterli...
Tarifi Yazdır
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Toplam Süre 45 dakika

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • Yarım su bardağı ayran
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • yeterince un

İçine:

  • 1 kase lor peyniri veya beyaz peynir
  • 4-5 dal taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 4-5 yaprak taze nane

üzeri için:

  • yarım tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı

Talimatlar
 

  • Mayayı  karıştırma  kabına alın ve  ılık  süt ile  şekeri  ekleyip karıştırın.
  • 3-4  dakika  bekletip  un haricindeki malzemeleri  ekleyip  karıştırın ve  azar  azar  un ekleyip yumuşak  bir hamur yoğurun.
  • Hamurun üzerini  nemli bezle örtün ve poşet içine koyarak mayalanmaya  bırakın.
  • Peynir  ve ince  kıyılmış yeşillikleri bir kapta karıştırın.
  • Mayalanan hamurdan  cevizden biraz büyük parçalar kopartın ve  elinizle  açıp  içerisine  bir kaşık  peynirli  karışımdan koyun ve  fotoğraftaki  gibi  yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız poğaçayı kesme aparatı veya bıçakla  dilimler  halinde  kesip  yağlı kağıt serili  fırın tepsisine alın.
  • Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ve yumurta sarısını fırça  ile  poğaçaların üzerine  sürün ve 200  derecede üzerleri  kızarana  kadar pişirin.
  • Afiyet şeker olsun.