kuruyemişli, kek kalıbında tatlı çörek
Tatlı çörekleri sevenlere harika bulacakları bir tarif...
Hazırlama Süresi 30 dakika dk
Pişirme Süresi 30 dakika dk
Toplam Süre 1 saat sa
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket maya yaş veya instat
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta sarısı yüzüne
- 8 çay bardağı civarında un
ayrıca:
- yeterince ceviz badem, kuru üzüm, tarçın
Su ile süt yoğurma kabına konulup şeker eritilir.
Maya eklenerek ezilir, 5-6 dakika kabarması sağlanır.
Sıvı yağ, yumurta akı, tuz eklenip karıştırılır.
Azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda 40 dakika kadar mayalandırılır.
Mayalanan hamura kuru yemişler ve tarçın eklenir. Biraz yoğrulur.
Cevizden biraz büyük bezeler yapılıp yağlanmış kek kalıbına gelişigüzel dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilip 200 derece fırında pişirilir.
İster parçalar halinde ister dilimlenip servis yapılır.
