cepli poğaça
içine, salatalık, domates, maydanoz, salam, zeytin vb. kullanabilirsiniz...
Hazırlama Süresi 30 dakika dk
Pişirme Süresi 30 dakika dk
Toplam Süre 1 saat sa
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instat maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- yeterince un
arasına koymak için:
- 10 dilim kaşar peyniri
- 1 ufak kase domates sosu
- 5-6 adet yeşil biber
arasına sürmek için:
- 100 gr. yumuşak margarin veya tereyağı
Yoğurma kabına alınan maya ve şekerin üzerine süt dökülür. Eriyen mayaya un, tuz ve sıvıyağ eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılıp mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamurdan 2 beze yapılır. Bezeler açılıp çaydanlık kapağı ile kesilir. Her parçaya yağ sürülür, ikiye katlanır, tekrar yağlanır, bir kez daha katlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkınca ayrılan katların arasına yarımşar kaşar, domates sosu, dörde bölünmüş biber ya da istenilen başka bir malzeme konularak servis yapılır.
Afiyet olsun...