Yoğurma kabının içerisine su, toz şeker ve maya konulup eritilir, 10 dk.bekletilir.
Un haricindeki diğer malzemelerde mayalı karışıma ilave edilip elle karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için yarım saat kadar bekletilir.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.
Şekillendirilen ekmekler, yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizilir.
Üzeri nemli bez ile örtülerek tepsi mayası için 45 dakika kadar bekletilir.
Sürenin sonunda iyice kabaran hamurlara yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırılıp sürülür, çörekotu serpilir.
200° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra tepsinin üzeri nemli bir bezle örtülür ve bu şekilde 5 dakika kadar bekletilip ekmeklerin yumuşaması sağlanır.
Afiyet olsun.