İnce bulgurun üzerine suyu ekleyip üzerini kapatarak şişmeye bırakın.
Tahini teflon tavada biraz kavurun ve soğusun.
Maydanoz, taze soğan, biber ve salatalığı küçük küçük doğrayın.
Şişen bulguru elinizle iyice yoğurun, üzerine tahin, fıstık, rendelenen ve doğranan sebzeler, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, baharatlar, 1 bardak su ile sulandırılmış salçaları ekleyip yoğurun. (Bol sulu severseniz salçaya daha fazla su ekleyebilirsiniz.)
Servis tabağına kıvırcık marul yayıp üzerine yoğurduğunuz batırığı ekleyin, kenarlarına salatalık dizerek ikram edin.
Batırık kalabalıkla yenir, keyifli arkadaşlarla birlikte olmanız dileğiyle, afiyet olsun.