Yağ ile pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır ve süt, yumurta sarısı, kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. 20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Bu arada susamlar teflon tavada biraz rengi dönünceye kadar kavrulur, soğumaya bırakılır. Yumurta akı iyice çırpılır.
Hamur merdane ile yarım parmak kalınlığında açılıp bardak veya kalıpla kesilir.
Susam, fındık ve şeker ile karıştırılır. Kurabiyelerin bir yüzü önce yumurta akına bulanır, daha sonra susam karışımına bulanır, yağlanan tepsiye alınır. (malzemeyi fazlalaştırıp her iki yüzünü de kaplayabilirsiniz.)
180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Afiyet şeker olsun, en güzel günlerde yiyin...