Un, kabartma tozu, tuz, vanilya, zencefil ve tarçını eleyerek bir kabın içinde karıştırın.
Yoğurma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
Süt ve yumurtayı ilave edip bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.
Unlu karışımı ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurup 30 dk. buzdolabında bekletin. Un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz.
Dolaptan çıkarttıktan sonra bir merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açıp kalp şeklinde kalıplar kullanarak şekillendirin.
175 C fırında 20 dakika pişirip hemen çıkarın.
İyice soğuyunca kırmızı şeker hamurunu elinizle yumuşatıp pudra şekeri serptiğiniz tezgahta merdane yardımıyla 0.3 cm. kalınlığında açın. Aynı kalıpla kesip, altına fırça ile çok az su sürerek kurabiyelerin üzerine yapıştırın.
Keyfiniz bol olsun...