Geri Dön

etimek tatlısı

Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 45 dakika

Malzemeler
  

  • 1 paket 12 tane tuzsuz etimek
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı sıcak su

muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 5 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya

üzeri için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 poşet krem şanti
  • yeterince Hindistan cevizi

Talimatlar
 

  •  
  • Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kendi halinde 5 dk. kaynatın, ateşten alıp 5 dk. ilk sıcağının çıkmasını bekleyin.
  • Etimekleri dikdörtgen bir tepsiye dizip şerbeti üzerine kepçe ile gezdirin.
  • Muhallebi için bir tencerede süt, un ve nişastayı çırpın, şekeri de ekleyerek orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  • Ateşten alıp vanilya ve tereyağını ekleyip tereyağ eriyene kadar çırpın, muhallebiyi sık sık karıştırarak 10 dk. dinlendirin.
  • Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp üzerini benimki gibi sağdan soldan sarkan bir görüntü vermemek için spatula ile düzeltin.
  • Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuyana kadar bekletin.
  • 1 su bardağı sütle hazırladığınız krem şantiyi üzerine yayıp düzeltin. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına alın.
  • Servis yaparken dilimleyip Hindistan cevizi serpin yada toz yeşil fıstık, dövülmüş ceviz, fındık veya çilek ile süsleyin.
  • Afiyet olsun.
  •