Yukarıdaki malzemeler (patates dışında) bir kasede çatalla çırpılır, tavuğun iç ve dışına iyice sürülür.
Üzeri şeffaf folyo ile kaplanıp 1 gece buzdolabında bekletilir.
Patatesler doğranıp biraz tuz ve biber atılır, fırın poşetine yerleştirilir.
Üzerine marine edilmiş tavuk konulur. Fırın poşetinin ağzı kapatılır, çatalla 2-3 yerden delerek 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.