Önce mayayı ılık suda eritin.
Derin bir kabın içine tüm malzemeleri koyup yumuşak ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini iyice kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapın. Elinizle hafif bastırıp üzerine 1 çay kaşığı margarin koyun. Bu şekilde 5 dakika dinlendirin ve elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın. Rulo şeklinde sarın, ucundan tutarak diğer ucunu çevirerek büküp uçlarını birleştirin. Aynı işlemi hamurunuz bitene kadar uygulayın.
Tepsiye yağlı kağıt serin ve tepside 30 dakika tekrar mayalanması için bekleyin.
Yumurta sarısına toz şeker katın, sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı üzerine sürün. Üzerine susam çörekotu karışımı serpin.
Önceden ısınmış 190- 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.