Geri Dön
Yazdir
Smaller
Normal
Larger
fırında garnitürlü köfte
Tarifi Yazdır
Hazırlama Süresi
30
dakika
dk
Pişirme Süresi
25
dakika
dk
Toplam Süre
55
dakika
dk
Malzemeler
köfte için:
300
gr.
kıyma
1
çay bardağı kurutulmuş ekmek içi veya bayat ekmek
1
tane yumurta
yeterince tuz
karabiber, kırmızıbiber, kimyon
1
yemek kaşığı su
1
tane rendelenmiş soğan
5-6
sap ince doğranmış maydanoz
diğer malzemeler:
2-3
tane kalın doğranmış patates
1
su bardağı garnitür
3
diş sarımsak
1
kaşık salça
2-3
su bardağı sıcak su
Talimatlar
Köftelik malzemenin hepsini robotta veya elle yoğurun, elinize cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayarak bastırın ve küçük köfteler yapın.
Patatesleri zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kızartın.
Uygun bir tepsiye patates ve köfteleri dizin, üzerine yıkanıp süzülen garnitürü ekleyin, sarımsakları doğrayın.
Suyun içinde salçayı eritin ve üzerine dökün. Su miktarını göz kararı ayarlayın, çok az da olmasın, fazla sulu da olmasın.
200 derece fırında biraz sulu kalacak şekilde pişirin.
Afiyetler olsun efendim.