Yumurta ile şekeri mikserle köpürene kadar çırpın,
Süt, sıvıyağ ve limonu ekleyip yedirin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Kek hamurundan daha koyu bir karışım elde edin, un az gelirse ekleyebilirsiniz.
Şeftalileri soyun ve eriklerle birlikte dilimleyin, nişasta ve toz şeker serperek karıştırın. Nişasta meyvelerin sulanmasını önleyecektir.
Yuvarlak borcama yağlı kağıt serin ve hafifçe yağlayın, üzerine kek karışımını döküp hafifçe bir kaç kez tezgaha vurun.
Kek hamuru üzerine meyveleri dizin.
Önceden 170 derecede ısınmış fırında pişirin.
Biraz ılıyınca üzerine fırça yardımıyla bal sürün, hem lezzet katar, hem daha parlak görünür.
Afiyet olsun.
