yeterince zeytinyağınar ekşisi, tuz, pul biber, karabiber
yarım yemek kaşığı biber salçası
1yemek kaşığı domates salçası
4yemek kaşığı iri düvülmüş ceviz
Talimatlar
Kırmızı ve yeşil biberin çekirdeklerini çıkarın ve çok küçük doğrayın. Domatesin kabuklarını soymayın ama çekirdeklerini çıkarın, aynı büyüklükte doğrayın. Soğanı doğrayıp tuz ile ovarak 5 dakika bekletin ve yıkayarak suyunu sıkın. Maydanoz ve naneyi incecik kıyın. Hepsini büyük bir kaba alın.
Diğer bir kaba limon suyu, sarımsak, damak tadınıza göre zeytinyağı, nar ekşisi, salça, tuz ve biberleri ekleyip birlikte çırparak sos elde edin.
Bu sosu diğer doğranmış malzemelerin üzerine dökerek karıştırın. En son cevizi ilave edin.