Unu yoğurma kabına alıp ve ortasını açarak yoğurt, yağ şeker, tuz ve ılık su katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Üzeri kapatılarak 1 saat dinlendirilir.
Ispanaklar yıkanıp doğranır ve suyu iyice sıkılıp derin bir kaba alınır. Üzerine lor ve ceviz ile biraz tuz ilave edilir.
Mayalanan hamurdan 2 adet eşit beze kesip yuvarlayarak sırası ile açılır.
Yağlanmış tepsiye ilk hamur serilir ve harç üzerine yayılır.
Üst hamuru da serilip üstüne sıvı yağ ve yoğurt iyice çırpılır ve üzerine sürülür.
En son olarak kesilir 200 derece fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirilir.