20gr.karışık sucuk baharatıkekik, yenibahar, karanfil, tarçın, reyhan, nane vb.
40gr.tuz
Talimatlar
Kıyma üzerine baharatlar ve tuz elenerek katılır. Sarımsaklar sarımsak dövecinde dövülür veya robottan geçirilir, kıymaya eklenir. Birbiriyle iyice özleşene kadar iyice yoğrulur.
Buzdolabında muhafaza edilir.
Kullanılacağı zaman bir tavaya çok az yağ ilave edilir. Yetecek kadar alınıp tavada bir kaç kez karıştırıp pişirilir.
Afiyet olsun.
Not: Kayseri'de Ramazan hazırlıkları sırasında sucuk içi de yapılır. Her akşam diğer iftariyeliklerle birlikte ikram edilir.