Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki yoğurdu ve diğer sıvı malzemeleri sırası ile eklerken elimizle karıştıralım.
Yumurta, tereyağı ve tuzunu da katarak yavaş yavaş un ile kabartma tozu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yumuşacık fakat ele yapışmayan hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 15 dk. dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alalım.
Peynirleri yumurta akı ile karıştıralım.
Elimizle bastırarak açalım. İç koyup ortaya doğru bastıralım. Poğaçalar pişerken açılacaktır.
Kapattığımız kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede önceden ısınan fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.