Maya süt ve şeker ile eritilir, yağ, un ve tuz ilave edilip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri örtülerek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalandırılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yuvarlak açarak kenarları hafifçe yukarı kaldırılır. Aralıklı olarak yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerlerine salçalı zeytinyağı sürülür.
Üzerine ufak doğranmış sucuk ve beyaz peynir rendesi , doğranmış domates, biber, sarımsak konulur, kekik serpilir. Yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakılır.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Çıkarılıp rendelenmiş kaşar serpilir. peynir eriyene kadar 5-6 dakika daha fırında pişirilir. Sıcak yenirse lezzetine tam varırsınız.
Afiyet olsun.