Önce krema hazırlanır. Bunun için süt, şeker ve un çırpma teliyle çırpıp karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Ilıyınca margarin ve vanilya ekleyerek tekrar çırpılır, soğumaya bırakılır.
Pankek için süt, kakao, şeker ve un birlikte mikserde çırpılır. Isınmış teflon tavaya bir kaşık dökülür, kaşığın arkası ile ince ve yuvarlak biçimde yayılarak pişirilir. Ters çevrilerek diğer yanı pişirilir.Malzeme bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
Her birinin içine kremadan birer tatlı kaşığı konularak üzerine fındık konur. Kürdan ile iki ucu diker gibi birleştirilerek servis yapılır.