bişi (pişi)

Hazırlama Süresi 20

Pişirme Süresi 20

Toplam Süre 40

Yumurta, yoğurt, kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı karbonat) ve tuz karıştırılır.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenip yoğrulur ve beze haline getirilir.
Bezeler un serpili zeminde oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açılır.
Yuvarlar kalıp, su bardağı veya nescafe fincanı ağzıyla hamur kesilir.
İçine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır.
Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
Kızaranlar kağıt havlu üzerine alınır.
Sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.