Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırın. Yumurtanın akını da ekleyin, sarısını üzerine sürmek için ayırın.
Unu azar azar ilave edip ele yapışmayacak ama çok yumuşak bir kıvamda bir hamur yoğurun.
Üstünü örtüp sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle açıp, içerisine peynirli harçtan koyup iki ucu bastırarak birleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Poğaçaların üzerinin daha kırmızı olması için yumurta sarısının içerisine 1 çay kaşığı sıvıyağ ve bir çimdik toz şeker katın karıştırın. Bu karışımı üzerine sürün.
Üzerlerine haşhaş tohumu serpin.
Tepside de 20 dakika bekletip 180 derece fırında pişirin.