Ayvaları soyup dörde bölerek çekirdek yuvalarını çıkarın. Çekirdekleri atmayın, bunlar kıvam ve renk almasına yardımı olacaklardır.

Üzerini örtecek kadar su ile çekirdekleri koyup yumuşayana kadar haşlayın, süzün.

Robotta çekin veya kevgirden geçirin.

 Üzerine şeker ekleyerek pişirin.

İnmesine yakın limon suyunu ekleyerek bir taşım daha kaynatın.

Soğumaya bırakıp kavanozlara alıp, kapağını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun.