Unun üzerine yağı küçük küpler halinde doğrayın, unla birlikte kum gibi olana kadar iki avuç arasında ufalayın.
Ortasını havuz gibi açıp maya, yumurta, toz şeker, tuz ve su ekleyip yoğurun. Üzerini bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin.
İçi için bisküvileri kırın (Kek parçaları da olabilir), üzerine diğer malzemeleri koyup karıştırın. Elle şekil verilecek kıvama gelmesi gerekir, eğer tutmuyorsa biraz su ekleyebilirsiniz.
Hamuru ceviz kadar parçalara bölüp merdane ile açın.
Ortasına rulo şeklinde iç koyup etrafını sarın.
İki ucunu ay gibi kıvırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ile haşhaş tohumu çırpıp sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.