Geri Dön

elmas kurabiye

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 250 gr. margarin oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta sarısı içine, akı dışına
  • yarım çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

üzerine:

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 fincan sarelle

Talimatlar
 

  • Yağ ile pudra şekeri elle iyice birbirine yedirilerek kum haline getirilir.
  • Yumurta sarısı, sıvıyağ, süt, nişasta, kakao, tuz eklenerek karıştırılır.
  • Azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
  • Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak parmakla ortasına bastırılıp çukurlaştırılır.
  • Yumurta akı ufak bir kapta çırpılır.
  • Başka bir kaba toz şeker konur.
  • Toplar önce yumurta akına sonra toz şekere bulanıp pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
  • 180 derece fırında yarım saat pişirilir.
  • Soğuyunca ortalarına sarelle sıkılır.
  • Afiyet olsun.