Yağ ile pudra şekeri elle iyice birbirine yedirilerek kum haline getirilir.
Yumurta sarısı, sıvıyağ, süt, nişasta, kakao, tuz eklenerek karıştırılır.
Azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak parmakla ortasına bastırılıp çukurlaştırılır.
Yumurta akı ufak bir kapta çırpılır.
Başka bir kaba toz şeker konur.
Toplar önce yumurta akına sonra toz şekere bulanıp pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
180 derece fırında yarım saat pişirilir.
Soğuyunca ortalarına sarelle sıkılır.
Afiyet olsun.
