Ayıklanıp yıkanan ıspanaklar kıyılır. Tencerede yağ eritilir, soğan ince doğranıp pembeleştirilir. Ispanaklar ekleneip karıştırılır ve kapağı kapanır. Bir müddet sonra kendi sulanıp suyunu çekecektir. Bu aşamada üzerini 2 parmak aşacak kadar su ile pirinç, tuz ve biberi konur. Pirinç pişince blenderde ezilir.