1- Un hamur yoğurma kabına elenir. Ortasını genişçe açılır. Maya unun ortasında bir bardak ılık su katarak ezilir. Biraz un karıştırarak yumuşakça bir hamur yapılır, üzeri kalan unla kapatılır.
2- 15 dakika sonra un çatlamaya başlayınca ortasını açılır. Tuz, şeker serpilir, yağ eklenir, yumurtanın sarısı ilave edilir, ılık su katarak çok yumuşak bir hamur yoğrulur. Büyük bir beze haline getirilir ve altı unlanır.
3- Üzeri kalınca örtülür. İki misli kabarana kadar mayalanması beklenir.
4- Bir iki kez yoğrulur. Yumurta kadar bezeler alıp yuvarlanır. Üzeri önce çırpılmış yumurta akına sonra susam çörekotu karışımına batırılır.
Yağlanmış bir tepsiye yerleştirilir. 20 dk. tekrar mayalandırılır.
5- Önce 200 derece kızgın fırında 5-6 dakika pişirilir, sonra ısıyı 180 dereceye getirilerek 25 dakika daha pişmesini sağlanır.