Pudra şekeri ile yağ iyice elle beyazlayana kadar yedirilir. Yumurta, vanilya ve un ilaveyle yumuşak bir hamur yoğrulur. 10 dakika üzerine bir kâse kapatılarak dinlendirilir.
Yarım cm. kalınlıkta açılarak kelebek kalıpla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirilir. Soğuduktan sonra ortalarına benmari usülü eritilen çikolata kaşık ucuyla dökülür.
Afiyet olsun.
Not: Benmari: İç içe iki ufak tencerede ateşle doğrudan temas etmeden eritmedir. Alttakine su, diğerine erimesi istenen nesne konulur. Alttaki su kaynadıkça nesne erir.