Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır, daha sonra diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına dökülerek 180 derece fırında pişirilir.
Şerbet için şeker ve su kaynatılır. Biraz koyulaşınca ocaktan alınıp soğuk kekin üzerine dökülür.