Geri Dön

buruşuk börek

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 5 yaprak yufka
  • 400 gr. peynir
  • 2 adet yumurta
  • 2,5 bardak yoğurt
  • 1 demet maydanoz
  • yeterince kırmızı biber
  • 1 fincan sıvıyağ

Talimatlar
 

  • Yumurta ve yoğurt çatalla çırpılır.
  • Yufkanın biri yayılır. 5 kaşık hazırlanan sos gezdirilir ve fırçayla yayılır.
  • Peynir,  kıyılmış maydanoz, tuz ve kırmızı biber karıştırılarak iç hazırlanır.
  • Yufkanın yarısına serpilir. Diğer yarısı üzerine kapatılır. Her iki taraftan buruşturulur.
  • Dört parmak genişliğinde kesilir. Yağlanmış tepsiye aralıksız olarak yerleştirilir.
  • Kalan 4 yufka da aynı şekilde hazırlanır.
  • Kalan sosa yağ eklenerek her tarafına sürülür.
  • 200 derece fırında pişirilir.
  • Afiyet olsun.