Unun ortası açılarak maya, tuz ve su eklenerek oldukça cıvık bir hamur yapılır. Bazlama hamurunu bol yoğurmak gerekir. Üzeri kapatılarak 30-40 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mutfak bezi üzerine bol un serpilir ve el una bulanarak portakal büyüklüğünde 5 beze hazırlanır. Bez üzerinde elle hafif bastırarak 15 cm çapında açılır. 20 dk. dinlenmeye bırakılır.
Sac, teflon veya seramik tava yağsız olarak kızdırılır.
Bezenin her iki tarafı tava sallanarak pişirilir. Pişirme esnasında ateş kısık olmalıdır.
Pişen bazlamalar bez üzerine alınır ve üzeri kapatılır.