Patatesler soyulup yıkanır ve küp şeklinde doğranır.

Sıvıyağ kızdırılır, patatesler eklenerek kızartılır.

Bir tavaya biraz yağı kalacak şekilde kaşıkla alınır. Üzerine 4 yuva açılarak yumurtalar kırılır. Tuz ve karabiber serpilir, kapağı kapatılır.

Beyazı katılaşmaya başlayınca ateşten alınarak servis yapılır.

Afiyet olsun.