Süt, irmik ve toz şeker karıştırarak pişirilir. Göz göz olunca yağ ve vanilya eklenir. Yağ eriyene kadar pişirilir.
Yarısına kakao eklenip çırpılır.
Kolay çıkabilmesi için kasenin içi sudan geçirilir.
Kiviler soyulup dilimlenir. Kasenin dibine bir kısmı dizilir. Üzerine beyaz olan tatlının bir kısmı dökülür. Kakaolu olan üzerine yayılır. Kalan kivi dilimleri dizilir. Üzerine beyaz tatlı dökülür.
Streç ile kapatılarak buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
Açılıp üzerine servis tabağı kapatılarak ters çevrilir.